目黒区田道小規模多機能型居宅介護事業所
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最新情報

活動報告 2017/02/19 01:06

目の付け所が違いませんか

 

今日の味噌汁担当者は利用者様です。大根の料理が苦手な職員が多いため、なぜか大根だけが残ってしまうそうです。

そこで、管理者がフロアに入り味噌汁作りをお手伝いしてました。

「あら、あら、あなたが切るなら、私が切るは」と女性利用者2人がお手伝いしてくださいました。

見事に綺麗な千切り、そして大根の葉と皮まで使いきっていました。

ここからは、黙っているのかと思いましが「コトコトと火加減が大事」と立ち上がり1時間ほど鍋の前で見張りをしていました。

大根だけの味噌汁ですが、とても美味しかったです。

(味見は職員。職員が出勤するたびによそっておりました)

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